बाजरा भारत की प्राचीन और प्रमुख अनाज फसलों में से एक है। इसे लंबे समय से गरीबों का भोजन कहा जाता रहा है, लेकिन आज के समय में इसके पोषण मूल्य के कारण यह अमीरों की डाइट का हिस्सा बन गया है।