ভাত রান্নার সময় যে জলটি ছেঁকে ফেলা হয়, তাকেই আমরা ভাতের মাড় বলি। অনেকেই এটিকে আবার নানা ঘরোয়া কাজে, রূপচর্চায় কিংবা শিশুদের ওজন বাড়ানোর জন্য ব্যবহার করে থাকেন। তবে এই মাড়ের গুণাগুণ নিয়ে যেমন নানা আলোচনা রয়েছে, তেমনি এর কিছু নেতিবাচক দিকও আছে যা সচেতনভাবে জানা প্রয়োজন। বিশেষ করে দীর্ঘমেয়াদে এর প্রভাব যদি অবহেলা করা হয়, তা হলে নানা রকম শারীরিক সমস্যা দেখা দিতে পারে। তাই এই ব্লগে আমরা...